章魚哥

　　關註餐飲設備推薦：臺海網海峽導報
　　臺海網(微博)3月10日訊 綜合系統家具臺灣《聯合晚報》、“中央社”報道，為瞭解臺灣火鍋店標示、食材來源，台“衛福部食藥署”已啟動全台火鍋店大稽查。食藥部門負責人薑鬱美今天在“立法院”表示，各地衛生局已開始針對轄區連鎖火鍋店、人潮多的知名火鍋店，調查菜單宣稱是否與實際相符，並稽查原料來源、抽樣檢驗農藥和動物用藥等。
　　薑鬱美說，包括王品石二鍋、霸味或帝王薑母鴨、錢都、三媽臭臭鍋等，都在稽查行列，最快預計6月底前會有初步結果。日前提及的秘密客計劃，是委托民間小分子褐藻醣膠購買100件火鍋湯底檢驗，稽查也已啟動。
　　鼎王火鍋遭檢舉鍋底不房屋二胎天然，衛生機關調查後界定廣告不實而非食安事件；不過，“秘密客”將銜命吃遍100家知名鍋物，調查有無違規。
　　衛福部門食品藥物管理負責人葉明功表示，鼎王火鍋廣告誇大不實，臺中市府共開罰新臺幣385萬元，待全萬利多製冰機案查完，將依照食品安全衛生管理法提供1成檢舉獎金。
　　衛生機關共抽取鼎王食材、湯頭的樣本，共計77件，其中37件合格，1件嫩葉萵苣檢出農藥超標，39件仍在檢驗中；另對鼎王關係企業囍壺抽驗7件茶葉，尚未完成檢驗。責任編輯：蘭文　　（原標題：臺灣啟動火鍋店大稽查薑母鴨臭臭鍋全查）